Выбор кафе или ресторана для свадьбы

Кульминационным моментом свадебного дня является свадебный банкет. Поэтому в первую очередь необходимо правильно выбрать место его проведения. Для этого необходимо:
1. Определиться с критериями, по которым Вы будете выбирать ресторан или кафе: будет ли свободен банкетный зал на нужную Вам дату, подходящее месторасположение, размеры банкетного зала, меню по вкусу, заранее рассчитанная стоимость, наличие танцплощадки, места для курения и парковки.
2. Составить список подходящих заведений. А если же Вам приглянулись несколько мест, тогда поскорее уточните следующие: какова оплата обслуживания, придется ли оплачивать аренду самого ресторана, возможно ли будет добавить к праздничному столу свои спиртные напитки. Если зал все таки придется арендовать, необходимо уточнить необходимость внесения предоплаты и ее размер. Обычно в не сильно крупных кафе и ресторанах не изымают плату за аренду зала. Окончательная сумма будет исходить из количества приглашенных и платы за работу персонала. Не забудьте уточнить минимальную сумму заказа, если такова имеется.
3. Посетите отобранные варианты. Заранее лучше позвонить и предупредить о Вашем приходе, ведь зал может быть занят.
4. Выберите вариант, который больше всего Вам подходит и поскорее вносите предоплату.
Перед бронированием следует обсудить такие моменты, как: достаточно ли будет количества обслуживающего персонала на число приглашенных гостей (в среднем на 1-го официанта приходится 10-15 приглашенных), последовательность и время подачи блюд, максимальное время проведения, можно ли бить бокалы на счастье и что бы молодоженов осыпали лепестками роз, конфетами, рисом.
Следующий этап — это выбор блюд и расстановка столов. Вам могут предложить английский (расстановка полукругом, столиками на 5-10 человек, а стол молодых украшают цветами, либо ставят на подиум), а так же более популярный вариант расстановки — европейский (стол Т или П-образной формы). Не забудьте выделить место для конкурсов и танцев. Выбрав блюда обговорите время и последовательность подачи.
Банкетный зал можно украсить шариками, лентами, живыми цветами. За этим проще обратиться в агентство подобных услуг.
По окончанию торжества могут остаться не съеденные блюда. Можно попросить официантов упаковать их, для того, что бы можно было их забрать домой. В приличных заведениях имеется специальная посуда и пакеты для этого.