Советы от тамады: свадебный торт

Неслучайно свадебному торту отводится почетная роль на торжестве. Он олицетворяет собой большое сладкое семейное счастье.

Вы скажете: «Что же молодые разделяют и раздают свое счастье по кусочкам?» Нет, они делятся им с самыми близкими людьми, словно добрые волшебники, тем самым приумножая его. Ведь невозможно наслаждаться счастьем в одиночку. Им нужно обязательно делиться.

Появление на банкете торта обычно сопровождает торжественная речь свадебного ведущего на фоне романтической музыки. Превосходное лакомство на ажурном подносе, окруженном горящими свечами, вывозят стильные официанты на радость присутствующим сладкоежкам.

Иногда бывает по-другому: торт с самого начала праздника стоит на столе. Его проливают шампанским, а кремовые украшения оказываются на галстуках, платьях и рукавах гостей. В результате торт перестает быть желанным сюрпризом. И неудивительно, что тамаде сложнее продать эти неэстетические кусочки угощения.

Согласно американским канонам, муж и жена совместно разрезали ножом или мечом свадебный торт. На Руси невеста разрезала угощение и подавала в первую очередь родственникам жениха. Это символизировало, что с этого момента она ведет хозяйство в семье супруга. Кроме того у нас молодоженам принято кормить друг друга сладким лакомством, свидетельствуя единение семьи.

Еще в Средние века зародилась традиция изготовления свадебного торта. В те стародавние времена, все гости приносили с собой небольшие пирожные. Все сладости укладывались слоями в виде высокой башни-торта. Если молодоженам удавалось поцеловать друг друга поверх этой многоярусной горки, то союз считался удачным.

В 17-м столетии особо популярен стал невестин пирог, в тесто которого клали кольцо. Согласно поверью, тот, кто находил его в своем кусочке, скоро должен найти свою половинку и заключить брак.

Пик популярности свадебных тортов приходится на начало 19-го века. В частности, огромные угощения украшали свадьбы особ королевских кровей Британии. К примеру, лакомство на торжестве бракосочетания графа Эдинбургского и принцессы Елизаветы, состояло из девяти ярусов и весило 500 футов.

Абсолютное большинство новобрачных предпочитают более скромные варианты угощений. Заказывая торт, стоит учесть количество приглашенных и бюджет, выделенный на этот пункт меню. На ваш выбор кондитер создаст фруктовый или шоколадный шедевр. Если на ваш день рождения или другой семейный праздник, вы уже заказывали удивительное лакомство, не бойтесь повторяться, проверенный ведущий с юбилея отца и знакомый кулинар – гарантия качественного праздника.

Сладкой вам семейной жизни!