Была рождена неподалеку от Лос-Анджелеса в городе Анахайме. Отец Гвен Рене Стефании Дэнис Стефани является коренным американцем с итальянскими корнями, а корни матери Пэтти Флинн уходят в Ирландию и Шотландию. Стефании не единственный ребенок в семье. Дэнис и Пэтти имеют также дочку Джил и сыновей Эрика и Тодда.
Будущая звезда закончила государственный университет Калифорнии в Фулертоне, а также Высшую школу Лоара, в которой она являлась членом команды по плаванию. Стефании работала и в фаст-фудде, где мыла полы, и в магазине.

Когда в 1986 году основывалась группа «No Doubt» в ней появилась Гвен Стефании при помощи брата, который являлся одним из основателей группы. Со временем певица заняла место вокалистки и лидера группы.

В начале 2000 года Стефани начала отделяться от группы, записав синглы вместе с Моби, а затем с Ивом, что вскоре принесло «Грэмми».

Двадцать второго ноября 2004 года был выпущен первый сольный альбом под названием «Love. Angel. Music. Baby.» В Европе и Азии, а двадцать третьего – в Северной Америке. Когда записывался альбом, Стефани сотрудничала с Линдой Пери и другими известными. Их совместная работа получила грандиозный успех, было продано огромное количество альбомов. Альбом занял первое место в хит-параде в Австралии, и был в пятерке лидеров в Британии и Канаде. Если вы хотите одеваться так, как Гвен Стефани, стоит зайти в интернет магазин спортивных товаров adidas.ru и заказать себе стильные штаны, майки, кофты.

В «Love. Angel. Music. Baby.» присутствует звучание музыки поп направления восьмидесятых годов.
Наибольшей популярность с данного альбома пользовался сингл «Hollaback Girl», а по итогам 2005 года композиция была признана самой продаваемой на рынке Америки, а самое главное песню представили на премию «Грэмми» в двух номинациях.

Гвен Стефании в 2002 году выходит замуж за участника рок-группы «Bush» Гэвина Росдэйла.
В конце 2005 года Стефании и Гэвин сделали заявление, что к лету 2006 они ждут появление ребенка.
Гвен снялась всего в одном фильме «Авиатор» 2004 года выпуска.